Sousa, A.P. de ., Alves, M.P. e Freitas, S.P. (2022) “Estudo sobre a análise microbiológica e controle de qualidade na produção de queijo tipo ricota produzidos em laticínios do estado da Bahia”, E-Acadêmica, 3(2), p. e1032155. doi:10.52076/eacad-v3i2.155.