Sousa, A. P. de ., Alves, M. P. ., & Freitas, S. P. . (2022). Estudo sobre a análise microbiológica e controle de qualidade na produção de queijo tipo ricota produzidos em laticínios do estado da Bahia. E-Acadêmica, 3(2), e1032155. https://doi.org/10.52076/eacad-v3i2.155